干辣椒OR新鮮辣椒

2017-10-26 08:39:22 admin 180

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    新鮮辣椒有營養!

    干辣椒炒菜香!

    選擇新鮮辣椒還是干辣椒,總是猶豫不定。

    今天小編就帶您對比一下新鮮辣椒與干鮮辣椒。

新鮮辣椒

    新鮮辣椒含水量大,不宜保存,發霉后即腐爛。但是新鮮辣椒含有豐富的營養價值:

    1. 含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;

    2. 含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病;

    3. 吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量;

    4. 具有強烈的促進血液循環的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀;

    5. 含有一種特殊物質,能加速新陳代謝達到燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥作用;這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。

    6、降血糖:牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。

    7、抗輻射:紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。

    8、暖胃驅寒:《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒

干辣椒

     干辣椒是新鮮辣椒經過干制而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。

    干辣椒,由新鮮辣椒制做而成,缺乏了很多營養成分,不飽滿,不衛生。 相比,新鮮的更加有營養,干辣椒有一部分營養已被損壞了!


     新鮮辣椒適宜直接食用,而干辣椒適合作為調料品,不宜直接食用。

     不管是新鮮辣椒還是干辣椒,都應根據自己身體情況,適量食用。食多了會損傷肝細胞,引起腹瀉腹痛,上火等不適癥狀。


Tips

     不管是干辣椒或是新鮮辣椒,還是泡椒,安晶龍色選機分選都沒問題,精準選出花皮辣椒,帶把辣椒,青紅椒分離等。

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